Penyuluh BPP Martapura Kota Buktikan Sendiri Tomat Bisa Jadi Sirup

BANJARBARU (bsip-kalsel) --- Penyuluh dari BPP Martapura Kota melakukan kunjungan sekaligus mengikuti bimbingan pelatihan pengolahan produk hortikulturan di IP2SIP Banjarbaru pada Kamis 30 November 2023. Pada pelatihan kali ini, yang menjadi “bintangnya” adalah buah tomat yang akan diolah menjadi sirup.

Memangnya bisa buah tomat dijadikan sirup ?

Bisa dong, dengan teknik pengolahan pangan yang tepat, produk hortikultura dapat diolah menjadi produk pangan yang nikmat dan bernilai ekonomis, termasuk pengolahan tomat menjadi sirup tomat.

Dalam kunjungan tersebut, Kepala BPP Martapura Kota, Muhammad Yazidi menyampaikan selama ini  banyak tantangan yang dihadapi dalam mengembangkan tomat, selain dari segi budidayanya, juga dari pascapanen. Sering kali harga jual tomat cenderung rendah. Hal ini cukup merugikan petani.  Dengan mengolah tomat menjadi produk olahan, seperti sirup tomat diharapkan nilai jual produk pertanian mereka dapat meningkat.

Pelatihan ini dibimbing langsung oleh Awanis, STP, MSi. Penyuluh dari BPP Martapura Kota sangat antusias mengikuti pelatihan ini dan dirasa cukup mudah mengolahnya. Harapannya, ilmu dan keterampilan yang mereka dapatkan bisa disampaikan langsung ke petani dan ibu-ibu kelompok wanita tanu di wilayah binaan mereka melalui kegiatan penyuluhan.(/awn)